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          公司食堂廚房需要哪些設備,這些廚房設備你真的了解嗎?
          來源: | 作者:永泉嘉業商廚 | 發布時間: 2021-06-15 | 1973 次瀏覽 | 分享到:
          公司食堂廚房設備配置清單會根據經營者的經營方向來定制,因此公司食堂廚房設備清單不盡相同;但是一般公司食堂廚房都包含面點間、主操作間、粗加工間、售飯間、洗消間等功能區,因此現在永泉嘉業商廚告訴你,公司食堂廚房設清單明細。

          公司食堂廚房設備配置清單會根據經營者的經營方向來定制,因此公司食堂廚房設備清單不盡相同;但是一般公司食堂廚房包含面點間、主操作間、粗加工間、售飯間、洗消間等功能區,

          廚房設備

          公司食堂廚房設備清單


          一、公司食堂廚房面點間設備清單,包含:和面機、攪拌機、壓面機、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱、雙層電烤箱連醒發箱、落地式電餅鐺、四門高身雪柜、單開調理柜、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、混水龍頭、洗地龍頭等。

          二、公司食堂廚房主操作間設備配置清單,包含四眼鼓風灶、大鍋灶、雙頭低湯灶、雙層工作臺、四門高身雪柜、四層貨架、雙星水池、光解式煙罩、隔油池、洗地龍頭等。

          三、公司食堂廚房售餐間設備配置清單,包含四格熱湯池柜、保溫暖湯車、單開調理柜,單星水池、混水龍頭等。

          四、公司食堂廚房粗加工間設備配置清單,包含單星盆臺、大斗單星水池、切片機、絞肉機、雙層工作臺、四層貨架等。

          五、食堂廚房消洗間設備配置清單,包含洗碗機、洗碗機用軟水機、集氣罩、單星污碟臺、高壓花灑、潔碟臺、殘食臺、洗地龍頭、高溫消毒柜、碗碟柜等。

               公司食堂廚房設備當然不僅僅包含這些設備,還有根據食堂菜色的具體定位進行配置的,其實在為公司食堂廚房設備進行安排配置最好還是找一家和永泉嘉業商廚一樣同時包含設計、安裝、生產一體的公司進行設計生產安裝,這樣才可以設計出合理合格的公司食堂廚房。


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